食品金屬異物探測機，通常稱(chēng)為金屬探測器，其工作原理主要基于電磁感應。以下是金屬探測器的基本工作原理：

1. 產(chǎn)生磁場(chǎng)：金屬探測器中的發(fā)射線(xiàn)圈通過(guò)交流電流時(shí)，會(huì )在其周?chē)a(chǎn)生一個(gè)交變磁場(chǎng)。

2. 感應電流：當金屬異物進(jìn)入探測器時(shí)，磁場(chǎng)會(huì )在金屬物體內部感應出電流，因為金屬是導電體，能夠響應外部的磁場(chǎng)變化。

3. 電磁感應：金屬物體內部的感應電流又會(huì )產(chǎn)生自己的磁場(chǎng)，這個(gè)磁場(chǎng)反過(guò)來(lái)影響發(fā)射線(xiàn)圈。

4. 信號檢測：探測器中的接收線(xiàn)圈檢測到這個(gè)變化的磁場(chǎng)，并將信號轉換為電信號。

5. 信號處理：電信號經(jīng)過(guò)放大和濾波處理后，可以被探測器電路識別。如果金屬物的尺寸、形狀或位置足夠引起探測器線(xiàn)圈足夠大的電磁變化，探測器就會(huì )發(fā)出一個(gè)信號。

6. 報警或剔除：探測器輸出的信號可以用來(lái)觸發(fā)報警，通知操作員有金屬異物存在，或者用來(lái)控制自動(dòng)剔除系統，將含有金屬異物的食品從生產(chǎn)線(xiàn)中移除。

金屬探測器的靈敏度取決于多個(gè)因素，包括線(xiàn)圈的尺寸、頻率、金屬物體的類(lèi)型、大小和位置，以及探測器的整體設計。為了達到最佳的探測效果，通常需要對探測器進(jìn)行適當的調整和校準。

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